의심 많은 교양인을 위한 상식의 반전 10116 햄버거는 미국이 원조다? 햄버거는 미국이 원조다? 햄버거는 빵가루와 양파, 계란 등을 더해 둥글고 평평하게 구운 스테이크를 빵 사이에 포장한 고기를 잘게 구워낸 미국의 대표 요리로 상징됩니다. 피부에 들어가는 재료에 따라 치즈버거, 치킨버거, 불고기버거 등으로 구분해 부릅니다. 맥도날드 형제는 1949년 캘리포니아 주 샌버나디노에 레스토랑을 오픈하고 주요 메뉴 중 하나로 햄버거를 전시했습니다. 본격적인 햄버거 상품화의 신호탄입니다. 맥도날드의 독점권을 구입한 후, 레이 클록은 체인으로 전 세계에 맥도날드 왕국을 설립했습니다. 한국전쟁 이후 미군과 함께 햄버거가 들어온 뒤 1988년 서울 압구정동에 맥도날드 1호점이 문을 열었습니다. 맥도날드는 1990년 모스크바에 상륙한 오픈 붐에 탑승했으며 1992년 베이징에 상륙했습니다. 세.. 2022. 8. 15. 고추는 일본에서 들어왔다? 고추는 일본에서 들어왔다? 백 가지 채소가 배추만큼은 아닙니다. 옛날부터 배추는 귀중한 채소였습니다. 배추의 영문명은 'Chinese Cabbage'. 7세기경 주로 화북지방에서 재배되어 한반도와 일본으로 전파되었습니다. 우리나라에서 배추라는 단어가 처음 등장하는 것은 1236년(고려 고종 23)에 출간된 한약 응급방입니다. 약용으로 사용되었음을 알 수 있습니다. 배추를 음식으로 먹기 시작한 것은 중국 산둥 지방의 배추를 들여와 서울 왕십리에 심어 재배에 성공하면서부터다. 김치의 역사는 길지만 현재 한국인이 주로 먹는 배추김치의 역사는 짧습니다. 19세기 중반에 이르러 통째로 배추에 마늘과 고추로 맛을 낸 배추김치가 등장했습니다. 한국의 배추김치는 세계적인 음식으로 정평이 나 있습니다. 2006년, 미국.. 2022. 8. 14. 토마토는 채소다? 토마토는 채소다? 스페인 동부 발렌시아 지방의 작은 마을 부뇰에서는 라 토마티나(La Tomatina)라는 토마토 축제가 열립니다. 세계에서 가장 자극적이고 재미있는 토마토 전쟁이 이곳에서 1년에 단 하루만 벌어집니다. 이 축제를 보기 위해 매년 수만 명의 관광객이 모입니다. 라트마티나 축제는 젊은이들이 거리에서 집단으로 싸웁니다. 근처의 야채가게에 있는 토마토를 가져와 서로 던진 것에서 유래합니다. 축제는 8월 마지막 수요일에 열리는데 축포와 함께 수십 톤의 토마토가 마을 중심에 있는 푸에블로 광장의 축제 광장에 넘쳐납니다. 레드푸드의 대표주자 토마토. 한 사람이 1년에 약 15kg의 토마토를 먹는다고 합니다. 국어사전에 등록된 토마토의 한글 이름은 '일년감'으로 1년 사는 감이라는 뜻입니다. 옛 문헌.. 2022. 8. 13. 초콜릿은 몸에 해롭다? 초콜릿은 몸에 해롭다? 초콜릿은 사랑의 전령으로 통합니다. 발렌타인데이가 국적 불명의 이벤트라 상술이라 많이 말하지만 초콜릿이 없는 발렌타인데이는 상상할 수 없습니다. 발렌타인데이(2월 14일)는 모든 데이의 원조로 삼습니다. 발렌타인데이의 기원은 정확하지 않지만 로마의 사제였던 성인 발렌티누스(Valentinus, 영어로는 Valentine)의 순교일부터 시작됐다는 설이 유력합니다. 그는 3세기경 로마 황제 클라우디우스 2세의 '군인결혼금지령'을 위반해 혼인을 거행했으나 순교됐습니다. 죽음을 앞두고 그는 면회 온 소녀에게 연서를 썼습니다. 첫번째 발렌타인데이 편지인거죠. 그런데 어째서 초콜릿이 발렌타인데이를 기념하는 사랑의 선물이 되었을까요? 한국의 발렌타인데이는 일본에서 가져온 것입니다. 1960년경.. 2022. 8. 12. 인도 식당에는 카레가 있다? 인도 식당에는 카레가 있다? 곳은 마음에 두려움이 없고 머리는 높이 쳐들고 있는 곳 저 자유의 천계로 주님, 이 나라를 일깨워 주십시오. ··· 그리고 제 힘이 애정을 품고 당신의 뜻을 따르도록 힘을 주세요. - 《기탄자리(Gitanjali)》 - '기탄자리'는 인도 시성 타고르(1861~1941)의 대표 시집 제목으로 '신에게 드리는 송가'라는 뜻입니다. 영국에 저항하는 인도인들을 위해 씁니다. 벵골어로 된 157편의 시를 묶어 1910년에 처음 출판했고, 여기서 57편을 뽑아 다른 시를 추가해 103편을 직접 영어로 옮겼으며 1912년에 영국에서 재발간했습니다. 이 시집으로 타고르는 이듬해인 1913년 노벨 문학상을 수상했습니다. 타고르는 동방의 등불이라는 시로 우리에게 익숙한 시인입니다. 하나 즉 .. 2022. 8. 11. 중국에도 자장면이 있다? 중국에도 자장면이 있다? 얼마 전까지 짜장면이 맞는 표기였고, 짜장면은 틀린 표기였어요. 하지만 지금은 둘 다 쓸 수 있게 되었습니다. 2011년 8월 국립국어원이 실생활에서 많이 사용하고 있는 '짜장면'을 짜장면과 함께 공식 표준어로 인정했기 때문입니다. 지금까지 사람들은 글에서는 '짜장면'이라고 쓰면서 실제로 발음할 때는 '짜장면'이라고 했어요. 1986년에 외래어 표기법이 제정되면서 짜장면이 표준어로 사용되었던 것입니다. 자장면은 '짜장면'에 한자음의 '면'을 조합해서 만든 조어입니다. 한자로는 작장면입니다. 된장을 기름에 볶아서 면에 얹어 먹는 음식이란 뜻입니다. 영어로는 "Boiled Noodles with Fried Bean Sauce(볶은 된장을 곁들인 삶은 면)"입니다. 1960~70년대에.. 2022. 8. 10. 이전 1 2 3 다음